三崎名物！まぐろクッキー＆まぐろマドレーヌ

神奈川県の三崎といえば、マグロの水揚げ港として有名だ。漁港周辺には旨いマグロ料理を出してくれる店もたくさんある。

先日三崎にマグロを買いがてらドライブに行ったとき、一風変わった商品を見つけた。「まぐろクッキー」と「まぐろマドレーヌ」だ。かなり味の想像が難しい組み合わせ。いったいどんな味なのか興味がわいたので、とりあえず買ってみた。

家に帰っておそるおそる試食。まずは「まぐろクッキー」から。あれっ、思っていたより普通な感じ。そこはかとなくマグロの風味が漂うものの、主張しすぎない絶妙なバランス。うーん、なかなかおいしい。続いて「まぐろマドレーヌ」。開けたときの匂いでもわかったが、こちらの方がマグロの風味が強い。しっとりとしたスポンジを噛むと、ジワッとマグロの味が染み出してくる。なるほど確かにこれもアリだ。マグロと洋菓子――ありえない組み合わせかと思ったが結構いける。新発見。

販売者であるきんきの担当者いわく、「やはり三崎はマグロの町だから、それにちなんだ商品を何か作りたいと考えたんですよ」おいしいマグロを使っているのはもちろんのこと、調味には抜群の透明度を誇るバイカル湖の塩を使うなど原材料にもこだわっているそう。

（エキサイトニュース）